Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Білочка [Шатура] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Білочка [Шатура]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 466.3 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	98.25	500,00 ₽	49 125,00 ₽	1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]	72.92	570,24 ₽	41 581,90 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	49.12	360,60 ₽	17 712,67 ₽	1.0
Повидло	108.07	52,99 ₽	5 726,63 ₽	1.0
Цукровий пісок	48.61	65,02 ₽	3 160,62 ₽	1.0
Зареєструватися	131.26	22,82 ₽	2 995,35 ₽	1.0
Меланж	17.02	137,45 ₽	2 339,40 ₽	1.0
Есенція	0.49	487,47 ₽	238,86 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.12	57,55 ₽	6,91 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	0.12	50,17 ₽	6,02 ₽	1.0
Зареєструватися	0.49	11,80 ₽	5,78 ₽	1.0
Разом	526.47		122 899,14 ₽
Вихід	466.30		122 899,14 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Білочка [Шатура]

розрахунки, форми, документи: