Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі напівфабрикати → Оздоблювальні напівфабрикати → Креми "Шарлотт" і "Гляссе" → Сироп Шарлотт (в №015, 310, 320, 321) → основна рецептура → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Сироп Шарлотт (в №015, 310, 320, 321)

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 936.5 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	524.29	67,35 ₽	35 310,93 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	450.92	63,00 ₽	28 407,96 ₽	1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]	120.25	189,37 ₽	22 771,74 ₽	1.0
Разом	1095.46		86 490,63 ₽
Вихід	936.50		86 490,63 ₽

сітка

Рецептури

Сироп Шарлотт (в №015, 310, 320, 321) (основна рецептура) входить в рецептури:

	№133 Торт "пісочно-вишневий"	№133
	№310 Тістечко "Кошик" з лимонним кремом	рецептура № 1
	№320 Тістечко "Кошик" з малиновим варенням	рецептура № 1
	Крем Шарлотт малиновий (в №320)	основна рецептура
	Крем Шарлотт вишневий (в №133)	основна
	№015 Торт "Горизонт"	рецептура № 1
	Крем Шарлотт (в №015, 133, 310, 320, 321)	основна рецептура
	№321 Тістечко "Кошик" з горобиновим варенням	рецептура № 1
	Крем Шарлотт лимонний (в №310)	основна рецептура

Вартість сировини для Сироп Шарлотт (в №015, 310, 320, 321)

Сироп Шарлотт (в №015, 310, 320, 321) (основна рецептура) входить в рецептури:

Рецептура на Сироп Шарлотт (в №015, 310, 320, 321) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: