KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №002 Мармелад "Яблучний в шоколаді"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 674.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся205.80 409,00 ₽
84 172,20 ₽1.0
Цукровий пісок331.94 67,35 ₽
22 356,16 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]414.23 28,24 ₽
11 697,86 ₽1.0
Патока крохмальна14.85 52,07 ₽
773,24 ₽1.0
Есенція0.048487,47 ₽
23,40 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.19 110,00 ₽
20,90 ₽1.0
Лактат натрію (E325)4.33 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочна кислота (E270)2.54 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом973.93 119 043,76 ₽
Вихід674.60 119 043,76 ₽