KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №41 ірис "Прохолодний"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 336.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся106.54 168,53 ₽
17 955,19 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]10.76 570,24 ₽
6 135,78 ₽1.0
Цукровий пісок85.26 65,03 ₽
5 544,46 ₽1.0
Масло кокосове30.34 150,00 ₽
4 551,00 ₽1.0
Цукрова пудра71.12 58,36 ₽
4 150,56 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся66.01 52,07 ₽
3 437,14 ₽1.0
Есенція ірисова0.24 3 000,00 ₽
720,00 ₽1.0
Есенція лимонна0.10 3 000,00 ₽
300,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.65 119,48 ₽
77,66 ₽1.0
Разом371.03 42 871,79 ₽
Вихід336.40 42 871,79 ₽