Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №41 ірис "Прохолодний" №41
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 77.12 | 25.50 | 293.60 | 274.78 |
| Цукровий пісок | 61.71 | 20.40 | 234.94 | 219.89 |
| Цукрова пудра | 51.48 | 17.02 | 195.99 | 183.43 |
| Патока крохмальна | 47.78 | 15.80 | 181.90 | 170.24 |
| Масло кокосове | 21.96 | 7.26 | 83.61 | 78.25 |
| Зареєструватися | 7.79 | 2.58 | 29.66 | 27.76 |
| Лимонна кислота (E330) | 0.47 | 0.16 | 1.80 | 1.68 |
| Есенція ірисова | 0.17 | 0.057 | 0.66 | 0.61 |
| Есенція лимонна | 0.074 | 0.024 | 0.28 | 0.26 |
| Разом | 268.57 | 88.79 | 1022.44 | 956.92 |
| Вихід | 243.50 | 80.50 | 927.00 | 867.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №41 ірис "Прохолодний"
- Технологічна карта №41 ірис "Прохолодний"
- Енергетична цінність №41 ірис "Прохолодний"
- Масова частка цукру і жиру №41 ірис "Прохолодний"
- Харчова цінність №41 ірис "Прохолодний"
- Конструктор ганаша №41 ірис "Прохолодний"
- Вартість сировини для №41 ірис "Прохолодний"
- Рецептура для домашнього приготування №41 ірис "Прохолодний"
- Технологічна інструкція №41 ірис "Прохолодний"
- Рецептура №41 ірис "Прохолодний"
- Техніко-технологічна карта №41 ірис "Прохолодний"