Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №120 "Білочка" №120
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 203.07 | 194.52 | 30.12 | 253.45 |
| Цукрова пудра | 200.16 | 191.74 | 29.69 | 249.82 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 193.62 | 185.47 | 28.72 | 241.66 |
| Какао терте | 39.87 | 38.19 | 5.91 | 49.76 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 16.62 | 15.92 | 2.47 | 20.75 |
| Зареєструватися | 0.068 | 0.065 | 0.010 | 0.085 |
| Разом | 653.40 | 625.90 | 96.92 | 815.52 |
| Вихід | 634.40 | 607.70 | 94.10 | 791.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №120 "Білочка"
- Технологічна карта №120 "Білочка"
- Енергетична цінність №120 "Білочка"
- Масова частка цукру і жиру №120 "Білочка"
- Харчова цінність №120 "Білочка"
- Конструктор ганаша №120 "Білочка"
- Вартість сировини для №120 "Білочка"
- Рецептура для домашнього приготування №120 "Білочка"
- Технологічна інструкція №120 "Білочка"
- Рецептура №120 "Білочка"
- Техніко-технологічна карта №120 "Білочка"