Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №172 "Менует" №172
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 207.63 | 111.26 | 114.42 | 155.52 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 177.80 | 95.28 | 97.98 | 133.18 |
| Ядро горіха смажене | 129.75 | 69.53 | 71.50 | 97.19 |
| Цукровий пісок | 128.82 | 69.03 | 70.99 | 96.49 |
| Мед натуральний | 64.68 | 34.66 | 35.64 | 48.45 |
| Зареєструватися | 15.51 | 8.31 | 8.55 | 11.62 |
| Ванілін | 0.21 | 0.11 | 0.12 | 0.16 |
| Разом | 724.41 | 388.18 | 399.19 | 542.61 |
| Вихід | 704.10 | 377.30 | 388.00 | 527.40 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №172 "Менует"
- Технологічна карта №172 "Менует"
- Енергетична цінність №172 "Менует"
- Масова частка цукру і жиру №172 "Менует"
- Харчова цінність №172 "Менует"
- Конструктор ганаша №172 "Менует"
- Вартість сировини для №172 "Менует"
- Рецептура для домашнього приготування №172 "Менует"
- Технологічна інструкція №172 "Менует"
- Рецептура №172 "Менует"
- Техніко-технологічна карта №172 "Менует"