Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №194 "Есмеральда" №194
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 24.45 | 234.96 | 419.31 | 245.03 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 18.43 | 177.13 | 316.11 | 184.73 |
| Пюре абрикосове | 10.63 | 102.15 | 182.30 | 106.53 |
| Підварювання полунична | 5.20 | 49.94 | 89.12 | 52.08 |
| Вино "Мадера" | 1.17 | 11.21 | 20.01 | 11.69 |
| Зареєструватися | 1.17 | 11.21 | 20.01 | 11.69 |
| вода | 0.12 | 1.14 | 2.03 | 1.19 |
| Фарба червона | 0.012 | 0.11 | 0.20 | 0.12 |
| Разом | 61.18 | 587.85 | 1049.09 | 613.05 |
| Вихід | 51.70 | 496.80 | 886.60 | 518.10 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №194 "Есмеральда"
- Технологічна карта №194 "Есмеральда"
- Енергетична цінність №194 "Есмеральда"
- Масова частка цукру і жиру №194 "Есмеральда"
- Харчова цінність №194 "Есмеральда"
- Конструктор ганаша №194 "Есмеральда"
- Вартість сировини для №194 "Есмеральда"
- Рецептура для домашнього приготування №194 "Есмеральда"
- Технологічна інструкція №194 "Есмеральда"
- Рецептура №194 "Есмеральда"
- Техніко-технологічна карта №194 "Есмеральда"