Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №229 "Політ" №229
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 9.05 | 56.89 | 182.95 | 227.65 |
| Глазур жирова | 5.03 | 31.62 | 101.69 | 126.54 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 4.39 | 27.63 | 88.84 | 110.55 |
| Патока крохмальна | 1.32 | 8.29 | 26.65 | 33.16 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 0.54 | 3.37 | 10.85 | 13.50 |
| Зареєструватися | 0.21 | 1.35 | 4.34 | 5.40 |
| Есенція ромова | 0.009 | 0.058 | 0.19 | 0.23 |
| Разом | 20.55 | 129.21 | 415.51 | 517.04 |
| Вихід | 19.90 | 125.10 | 402.30 | 500.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №229 "Політ"
- Технологічна карта №229 "Політ"
- Енергетична цінність №229 "Політ"
- Масова частка цукру і жиру №229 "Політ"
- Харчова цінність №229 "Політ"
- Конструктор ганаша №229 "Політ"
- Вартість сировини для №229 "Політ"
- Рецептура для домашнього приготування №229 "Політ"
- Технологічна інструкція №229 "Політ"
- Рецептура №229 "Політ"
- Техніко-технологічна карта №229 "Політ"