KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з горіховими начинками → №242 Карамель "Білосніжка", загорнута → №242 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №242 Карамель "Білосніжка", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 522.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся18.57 986,10 ₽
18 311,88 ₽1.0
Цукровий пісок247.56 66,45 ₽
16 450,36 ₽1.0
Патока крохмальна123.77 52,83 ₽
6 538,77 ₽1.0
Цукрова пудра89.12 58,36 ₽
5 201,04 ₽1.0
Масло кокосове27.85 150,00 ₽
4 177,50 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.51 1 358,00 ₽
692,58 ₽1.0
Вершки сухі42.70 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом550.08 51 372,13 ₽
Вихід522.70 51 372,13 ₽
Рецептури

Рецептура на №242 Карамель "Білосніжка", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: