Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №242 Карамель "Білосніжка", загорнута №242
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 280.66 | 17.48 | 264.51 | 219.24 |
| Патока крохмальна | 140.33 | 8.74 | 132.25 | 109.61 |
| Цукрова пудра | 101.04 | 6.29 | 95.23 | 78.93 |
| Вершки сухі | 48.41 | 3.01 | 45.63 | 37.82 |
| Масло кокосове | 31.57 | 1.97 | 29.76 | 24.66 |
| Зареєструватися | 21.05 | 1.31 | 19.84 | 16.44 |
| Есенція ванільна | 0.58 | 0.036 | 0.55 | 0.45 |
| Разом | 623.65 | 38.83 | 587.76 | 487.15 |
| Вихід | 592.60 | 36.90 | 558.50 | 462.90 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №242 Карамель "Білосніжка", загорнута
- Технологічна карта №242 Карамель "Білосніжка", загорнута
- Енергетична цінність №242 Карамель "Білосніжка", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №242 Карамель "Білосніжка", загорнута
- Харчова цінність №242 Карамель "Білосніжка", загорнута
- Конструктор ганаша №242 Карамель "Білосніжка", загорнута
- Вартість сировини для №242 Карамель "Білосніжка", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №242 Карамель "Білосніжка", загорнута
- Технологічна інструкція №242 Карамель "Білосніжка", загорнута
- Рецептура №242 Карамель "Білосніжка", загорнута
- Техніко-технологічна карта №242 Карамель "Білосніжка", загорнута