Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №259 Карамель "Газон", загорнута №259
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 255.52 | 460.89 | 388.69 | 210.63 |
| Патока крохмальна | 127.76 | 230.44 | 194.34 | 105.31 |
| Ядро арахісу смаженого [ядра арахісу обсмажені] | 101.05 | 182.27 | 153.71 | 83.29 |
| Сухарі паніровочні | 38.44 | 69.34 | 58.48 | 31.69 |
| Цукрова пудра | 15.54 | 28.02 | 23.63 | 12.81 |
| Зареєструватися | 9.24 | 16.66 | 14.05 | 7.61 |
| Есенція ванільна | 0.16 | 0.29 | 0.25 | 0.13 |
| Сіль | 0.081 | 0.15 | 0.12 | 0.067 |
| Фарба жовта | 0.036 | 0.065 | 0.055 | 0.030 |
| Фарба синя | 0.018 | 0.033 | 0.028 | 0.015 |
| Разом | 547.84 | 988.15 | 833.34 | 451.58 |
| Вихід | 520.20 | 938.30 | 791.30 | 428.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №259 Карамель "Газон", загорнута
- Технологічна карта №259 Карамель "Газон", загорнута
- Енергетична цінність №259 Карамель "Газон", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №259 Карамель "Газон", загорнута
- Харчова цінність №259 Карамель "Газон", загорнута
- Конструктор ганаша №259 Карамель "Газон", загорнута
- Вартість сировини для №259 Карамель "Газон", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №259 Карамель "Газон", загорнута
- Технологічна інструкція №259 Карамель "Газон", загорнута
- Рецептура №259 Карамель "Газон", загорнута
- Техніко-технологічна карта №259 Карамель "Газон", загорнута