Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №274 Карамель «Буревісник», загорнута №274
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 314.50 | 158.90 | 417.13 | 128.90 |
| Патока крохмальна | 157.25 | 79.45 | 208.57 | 64.45 |
| Цукрова пудра | 118.51 | 59.88 | 157.18 | 48.57 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 54.88 | 27.73 | 72.79 | 22.49 |
| Масло кокосове | 49.25 | 24.88 | 65.32 | 20.18 |
| Зареєструватися | 6.86 | 3.46 | 9.09 | 2.81 |
| Есенція ванільна | 0.67 | 0.34 | 0.89 | 0.28 |
| Разом | 701.92 | 354.65 | 930.97 | 287.69 |
| Вихід | 665.60 | 336.30 | 882.80 | 272.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №274 Карамель «Буревісник», загорнута
- Технологічна карта №274 Карамель «Буревісник», загорнута
- Енергетична цінність №274 Карамель «Буревісник», загорнута
- Масова частка цукру і жиру №274 Карамель «Буревісник», загорнута
- Харчова цінність №274 Карамель «Буревісник», загорнута
- Конструктор ганаша №274 Карамель «Буревісник», загорнута
- Вартість сировини для №274 Карамель «Буревісник», загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №274 Карамель «Буревісник», загорнута
- Технологічна інструкція №274 Карамель «Буревісник», загорнута
- Рецептура №274 Карамель «Буревісник», загорнута
- Техніко-технологічна карта №274 Карамель «Буревісник», загорнута