KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з подвійними начинками → №303 Карамель "Москва вечірня" малинова → №303 малиновий вид → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №303 Карамель "Москва вечірня" малинова

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 814.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся479.95 65,02 ₽
31 206,35 ₽1.0
Патока крохмальна294.16 52,07 ₽
15 316,91 ₽1.0
Масло кокосове14.70 150,00 ₽
2 205,00 ₽1.0
Цукрова пудра34.46 58,36 ₽
2 011,09 ₽1.0
Есенція малинова0.65 3 000,00 ₽
1 950,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.44 119,48 ₽
530,49 ₽1.0
Спирт2.98 140,00 ₽
417,20 ₽1.0
Есенція лимонна0.0493 000,00 ₽
147,00 ₽1.0
Пюре малинове125.33 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Настоянка малинова4.46 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом961.28 53 784,04 ₽
Вихід814.60 53 784,04 ₽
Рецептури

№303 Карамель "Москва вечірня" малинова (№303 малиновий вид) входить в рецептури:

№303 Карамель "Москва вечірня", загорнута№303

Рецептура на №303 Карамель "Москва вечірня" малинова міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: