KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Східні солодощі → Східні солодощі. Борошняні вироби. → №103 земель → №103 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №103 земель

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 925.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся185.75 570,24 ₽
105 922,08 ₽1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]111.43 183,95 ₽
20 497,55 ₽1.0
Цукровий пісок301.90 65,15 ₽
19 668,79 ₽1.0
Борошно в/г464.51 22,82 ₽
10 600,12 ₽1.0
Кориця9.26 347,00 ₽
3 213,22 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся13.79 170,08 ₽
2 345,40 ₽1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))0.65 57,55 ₽
37,41 ₽1.0
Разом1087.28 162 284,57 ₽
Вихід925.50 162 284,57 ₽
Рецептури

№103 земель (№103) входить в рецептури:

Сувенірний набір східних солодощів №3№148
Сувенірний набір східних солодощів №1№146
Сувенірний набір східних солодощів №2№147

Рецептура на №103 земель міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: