KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже желейне → №018 Драже "Мрія" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 35.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся16.90 65,02 ₽
1 098,84 ₽1.0
Цукрова пудра13.57 58,36 ₽
791,95 ₽1.0
Агар (E406)0.29 1 550,31 ₽
449,59 ₽1.0
Есенція ананасна0.14 3 000,00 ₽
420,00 ₽1.0
Патока крохмальна3.86 52,07 ₽
200,99 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.19 110,58 ₽
21,01 ₽1.0
вода2.29 0,41 ₽
0,94 ₽1.0
Фарба синя0.0070,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.0070,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.0040,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом37.26 2 983,32 ₽
Вихід35.90 2 983,32 ₽
Рецептури

№018 Драже "Мрія" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№018 Драже "Мрія"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №018 Драже "Мрія" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: