KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже помадні → №032 Драже в шоколаде "Здоров'я" → Рецептура при накатці → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 694.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся129.18 168,53 ₽
21 770,71 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]36.55 570,24 ₽
20 842,27 ₽1.0
Цукровий пісок248.61 67,35 ₽
16 743,88 ₽1.0
Цукрова пудра251.48 58,36 ₽
14 676,37 ₽1.0
Патока крохмальна50.08 52,07 ₽
2 607,67 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся11.88 0,41 ₽
4,87 ₽1.0
Разом727.77 76 645,77 ₽
Вихід694.30 76 645,77 ₽
Рецептури

№032 Драже в шоколаде "Здоров'я" (Рецептура при накатці) входить в рецептури:

№032 Драже в шоколаде "Здоров'я"Рецептура при глянцевании
№032 Драже в шоколаде "Здоров'я"дражировки шоколадом

Рецептура на №032 Драже в шоколаде "Здоров'я" (Рецептура при накатці) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: