Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з фруктово-ягідними начинками → №088 Карамель "Флюгер", загорнута → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №088 Карамель "Флюгер", загорнута

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 549.9 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	360.11	66,45 ₽	23 929,31 ₽	1.0
Патока крохмальна	180.12	52,83 ₽	9 515,74 ₽	1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]	71.43	28,24 ₽	2 017,18 ₽	1.0
Есенція чорносмородинова	0.55	3 000,00 ₽	1 650,00 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	3.74	119,48 ₽	446,86 ₽	1.0
Зареєструватися	25.21	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Молочна кислота (E270)	2.77	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Фарба червона	0.21	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	644.16		37 559,09 ₽
Вихід	549.90		37 559,09 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №088 Карамель "Флюгер", загорнута міститься в довідниках:

1986 Рецептури на карамель. Частина 1. Карамель льодяникова. Карамель з начинками: фруктово-ягідними, лікерними, медовими.

Вартість сировини для №088 Карамель "Флюгер", загорнута

Рецептура на №088 Карамель "Флюгер", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: