Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №145 Карамель "Студентська", загорнута → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №145 Карамель "Студентська", загорнута

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 246.9 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	134.75	65,03 ₽	8 762,79 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	33.35	168,53 ₽	5 620,48 ₽	1.0
Патока крохмальна	77.42	52,07 ₽	4 031,26 ₽	1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]	3.40	570,24 ₽	1 938,82 ₽	1.0
Какао терте	2.36	780,00 ₽	1 840,80 ₽	1.0
Зареєструватися	10.18	169,80 ₽	1 728,56 ₽	1.0
Спирт	5.32	140,00 ₽	744,80 ₽	1.0
Есенція вершкова	0.11	3 000,00 ₽	330,00 ₽	1.0
Есенція апельсинова	0.074	3 000,00 ₽	222,00 ₽	1.0
Разом	266.97		25 219,51 ₽
Вихід	246.90		25 219,51 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №145 Карамель "Студентська", загорнута міститься в довідниках:

1986 Рецептури на карамель. Частина 1. Карамель льодяникова. Карамель з начинками: фруктово-ягідними, лікерними, медовими.

Вартість сировини для №145 Карамель "Студентська", загорнута

Рецептура на №145 Карамель "Студентська", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: