KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №015 Бісквіт "Стефанія"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 208.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся45.98 570,24 ₽
26 219,64 ₽1.0
Ядро горіха смажене48.30 360,60 ₽
17 416,98 ₽1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]49.30 189,37 ₽
9 335,94 ₽1.0
Цукровий пісок53.50 67,35 ₽
3 603,23 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]4.07 467,19 ₽
1 901,46 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся58.13 22,82 ₽
1 326,53 ₽1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))0.93 57,55 ₽
53,52 ₽1.0
Ванілін0.050304,40 ₽
15,22 ₽1.0
Сіль0.61 11,80 ₽
7,20 ₽1.0
Разом260.87 59 879,72 ₽
Вихід208.80 59 879,72 ₽