KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №121 (09) з помадно-бананової начинкою

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 813.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся484.57 500,00 ₽
242 285,00 ₽1.0
Цукровий пісок237.36 66,45 ₽
15 772,57 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]23.74 168,53 ₽
4 000,90 ₽1.0
Патока крохмальна23.74 52,83 ₽
1 254,18 ₽1.0
Спирт5.28 140,00 ₽
739,20 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.18 3 000,00 ₽
540,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.70 119,48 ₽
83,64 ₽1.0
вода29.05 0,41 ₽
11,91 ₽1.0
Підварювання яблучна42.24 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.0180,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом846.88 264 687,40 ₽
Вихід813.10 264 687,40 ₽