Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №70 Пряники Подарункові пряники
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 250.65 | 266.51 | 22.74 | 142.74 |
| №П01 Начинка фруктова (з яблучного пюре) | 89.57 | 95.23 | 8.13 | 51.01 |
| Цукровий пісок | 68.16 | 72.47 | 6.18 | 38.81 |
| Мед штучний | 47.42 | 50.42 | 4.30 | 27.00 |
| Сироватка молочна згущена | 42.15 | 44.81 | 3.82 | 24.00 |
| Зареєструватися | 34.25 | 36.42 | 3.11 | 19.51 |
| Меланж | 26.34 | 28.01 | 2.39 | 15.00 |
| Сіль вуглеамонійна (E503(i)) | 2.06 | 2.19 | 0.19 | 1.17 |
| Сода харчова (E500(ii)) | 0.94 | 1.00 | 0.086 | 0.54 |
| Есенція фруктова | 0.63 | 0.67 | 0.058 | 0.36 |
| Разом | 562.16 | 597.73 | 51.01 | 320.14 |
| Вихід | 491.50 | 522.60 | 44.60 | 279.90 |
Рецептура на №70 Пряники Подарункові (пряники) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура пряники
- Технологічна карта пряники
- Енергетична цінність пряники
- Масова частка цукру і жиру пряники
- Харчова цінність пряники
- Конструктор ганаша пряники
- Вартість сировини для пряники
- Рецептура для домашнього приготування пряники
- Технологічна інструкція пряники
- Рецептура пряники
- Техніко-технологічна карта пряники