KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Пиріг "Невський"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 359.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся48.03 570,24 ₽
27 388,63 ₽1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]44.22 189,37 ₽
8 373,94 ₽1.0
Цукровий пісок89.90 67,35 ₽
6 054,77 ₽1.0
Борошно в/г143.80 22,82 ₽
3 281,52 ₽1.0
Коньяк або вино десертне4.07 280,00 ₽
1 139,60 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.16 3 000,00 ₽
480,00 ₽1.0
Пудра ванільна1.01 416,97 ₽
421,14 ₽1.0
Цукрова пудра3.59 58,36 ₽
209,51 ₽1.0
Вода111.80 0,41 ₽
45,84 ₽1.0
Сіль1.44 11,80 ₽
16,99 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся17.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом465.49 47 411,94 ₽
Вихід359.50 47 411,94 ₽