KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для напівфабрикат кексики

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 726.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся182.54 570,24 ₽
104 091,61 ₽1.0
Меланж195.58 137,45 ₽
26 882,47 ₽1.0
Цукрова пудра260.76 58,36 ₽
15 217,95 ₽1.0
Борошно в/г293.38 22,82 ₽
6 694,93 ₽1.0
Есенція1.63 487,47 ₽
794,58 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.28 71,78 ₽
91,88 ₽1.0
Барвник0.033110,00 ₽
3,63 ₽1.0
Разом935.21 153 777,05 ₽
Вихід726.50 153 777,05 ₽

Рецептура на напівфабрикат кексики міститься в довідниках: