KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №003 печиво "Загадка"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 105.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся72.39 25,72 ₽
1 861,87 ₽1.0
Маргарин9.34 113,80 ₽
1 062,89 ₽1.0
Цукровий пісок15.18 65,02 ₽
987,00 ₽1.0
Крохмаль кукурудзяний5.83 76,00 ₽
443,08 ₽1.0
Меланж3.11 137,45 ₽
427,47 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся3.73 59,37 ₽
221,45 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))0.78 50,17 ₽
39,13 ₽1.0
вода17.00 0,41 ₽
6,97 ₽1.0
Сіль0.58 11,80 ₽
6,84 ₽1.0
Білок соєвий харчовий4.98 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом132.92 5 056,70 ₽
Вихід105.20 5 056,70 ₽