KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Корпус цукерки №293 → Рец. №8 цук."Турецька кава" → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Корпус цукерки №293

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 864.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся121.86 500,00 ₽
60 930,00 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]293.42 168,53 ₽
49 450,07 ₽1.0
Цукровий пісок414.66 65,02 ₽
26 961,19 ₽1.0
Патока крохмальна55.10 52,07 ₽
2 869,06 ₽1.0
Кава мелена5.49 500,00 ₽
2 745,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.29 3 000,00 ₽
870,00 ₽1.0
вода21.88 0,41 ₽
8,97 ₽1.0
Разом912.70 143 834,29 ₽
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.91 0,00 ₽
0,00 ₽
Вихід864.30 143 834,29 ₽
Рецептури

Корпус цукерки №293 (Рец. №8 цук."Турецька кава") входить в рецептури:

№293 "Шоколадний набір"№293_8 Турецька кава

Рецептура на Корпус цукерки №293 міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: