Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування Праліне н/ф в цук. №124
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 246.30 | 98.07 | 66.00 | 187.03 |
| Цукрова пудра | 242.35 | 96.49 | 64.94 | 184.03 |
| Ядро мигдалю смажене з цукром | 123.15 | 49.03 | 33.00 | 93.51 |
| Какао терте | 121.99 | 48.57 | 32.69 | 92.63 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 96.87 | 38.57 | 25.96 | 73.56 |
| Зареєструватися | 35.64 | 14.19 | 9.55 | 27.07 |
| Ванілін | 0.24 | 0.10 | 0.064 | 0.18 |
| Концентрати фосфатидні | 0.16 | 0.065 | 0.043 | 0.12 |
| Разом | 866.70 | 345.07 | 232.25 | 658.13 |
| Вихід | 852.70 | 339.50 | 228.50 | 647.50 |
Рецептура на Праліне н/ф міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Праліне н/ф
- Технологічна карта Праліне н/ф
- Енергетична цінність Праліне н/ф
- Масова частка цукру і жиру Праліне н/ф
- Харчова цінність Праліне н/ф
- Конструктор ганаша Праліне н/ф
- Вартість сировини для Праліне н/ф
- Рецептура для домашнього приготування Праліне н/ф
- Технологічна інструкція Праліне н/ф
- Рецептура Праліне н/ф
- Техніко-технологічна карта Праліне н/ф