Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: №150 cookies "Golden Autumn"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 948.2 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  513.15 438.74 10.6 54.391.3 6.6768.5 351.51330.01693.4 
Powdered sugar99.85 256.58 256.2  — — — — 99.8 256.07399.01023.75
Unsalted butter84.0  153.95 129.32 0.5 0.7782.5 127.010.8 1.23748.01151.55
Melange27.0  76.97 20.78 13.2 10.1611.9 9.160.7 0.54164.0126.23
Roasted kernels97.5  51.32 50.04 26.0 13.3452.0 26.6913.4 6.88626.0321.26
Sign up74.0  25.66 18.99 7.2 1.858.5 2.1855.5 14.24328.084.16
Burnt (raw)78.0  20.53 16.01 — — — — — — — 
Natural honey78.0  10.26 8.0  0.280.03— — 77.537.95286.029.34
Ammonium salt—  3.39 —  — — — — — — — 
Dry perfume100.0  3.08 3.08 — — — — — — — 
Sign up50.0  2.05 1.03 — — — — — — — 
Total942.19 80.54171.71638.424429.69
Output in finished product95.0  900.79 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up68.5 351.51— — — — — — — — 4.4 22.58
Powdered sugar99.8 256.07— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.23— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.54— — — — — — — — — — 
Roasted kernels13.4 6.88— — 0.1 0.05— — — — 4.8 2.46
Sign up55.5 14.24— — 0.4 0.1 — — — — — — 
Burnt (raw)— — — — — — — — — — — — 
Natural honey77.537.95— — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Dry perfume— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total638.42— 0.15— — 25.04
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up68.5 351.51— — — — — — — — 4.4 22.58
Powdered sugar99.8 256.07— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.23— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.54— — — — — — — — — — 
Roasted kernels13.4 6.88— — 0.1 0.05— — — — 4.8 2.46
Sign up55.5 14.24— — 0.4 0.1 — — — — — — 
Burnt (raw)— — — — — — — — — — — — 
Natural honey77.537.95— — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Dry perfume— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total638.42— 0.15— — 25.04
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г