Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 189 "Berry" cookies

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 935.7 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  561.21 479.83 10.2457.471.096.1269.69391.11334.01874.44
Unsalted butter84.0  205.79 172.86 0.5 1.0382.5 169.780.8 1.65748.01539.31
Powdered sugar99.85 187.05 186.77 — — — — 99.8 186.68399.0746.33
Melange27.0  46.75 12.62 13.2 6.1711.9 5.560.7 0.33164.076.67
Dry cream96.0  36.25 34.8  19.0 6.8942.0 15.2330.2 10.95577.0209.16
Sign up70.0  28.06 19.64 — — — — — — — 
Natural honey78.0  14.98 11.68 0.280.04— — 77.5311.61286.042.84
Baking soda50.0  3.7  1.85 — — — — — — — 
Ammonium salt—  1.23 —  — — — — — — — 
Essence—  0.45 —  — — — — — — — 
Total920.05 71.6 196.69602.334488.75
Output in finished product94.0  879.56 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69391.11— — — — — — — — 3.5 19.64
Unsalted butter0.8 1.65— — — — — — — — — — 
Powdered sugar99.8 186.68— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.33— — — — — — — — — — 
Dry cream30.2 10.95— — 0.8 0.29— — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Natural honey77.5311.61— — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Total602.33— 0.29— — 19.64
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69391.11— — — — — — — — 3.5 19.64
Unsalted butter0.8 1.65— — — — — — — — — — 
Powdered sugar99.8 186.68— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.33— — — — — — — — — — 
Dry cream30.2 10.95— — 0.8 0.29— — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Natural honey77.5311.61— — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Total602.33— 0.29— — 19.64
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г