Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира Cake Waiting [Pavlovsky Posad]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 45.9 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.85 18.68 18.65 — — 99.7518.63
Unsalted butter84.0  11.38 9.56 82.5 9.39—/0.8 —/0.09
Melange27.0  8.48 2.29 11.991.020.730.06
Flour, premium85.5  5.13 4.39 1.090.061.590.08
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  4.64 0.56 3.2 0.15—/4.7 —/0.22
Sign up—  3.44 —  — — — — 
Cocoa powder95.0  0.37 0.35 15.0 0.062.0 0.01
Cognac or dessert wine—  0.36 —  — — — — 
Vanilla powder99.85 0.0940.094— — 99.8 0.09
Essence—  0.051—  — — — — 
Sign up—  0.021—  — — — — 
Wine—  0.016—  — — 20.0 — 
Essence of rum—  0.014—  — — — — 
Total35.89423.2710.6841.5519.07
Output in finished product72.79 33.41 21.7 9.9438.7 17.75
Массовая доля по сухим веществам33.41 29.8 9.9453.1 17.75
На водную фазу58.7