Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Zhuravlik [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 650.2 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 193.13 192.84 — — — — 99.75192.65399.0770.59
Fruit from compote22.0  102.73 22.6  — — — — — — — 
Water—  73.88 —  — — — — — — — 
Unsalted butter84.0  69.73 58.57 0.5 0.3582.5 57.530.8 0.56748.0521.58
Melange27.0  64.44 17.4  13.2 8.5111.9 7.670.7 0.45164.0105.68
Sign up78.0  55.09 42.97 — — 0.3 0.1777.3142.59292.25161.0 
Compote syrup22.0  52.42 11.53 — — — — — — — 
Fruit cooking69.0  34.24 23.63 0.2 0.07— — 68.1 23.32260.089.02
Whole condensed milk with sugar74.0  33.95 25.12 7.2 2.448.5 2.8955.5 18.84328.0111.36
Flour, premium85.5  31.32 26.78 10.243.211.090.3469.6921.83334.0104.61
Sign up12.0  24.38 2.93 10.492.56— — 0.940.2345.010.97
Potato starch80.0  7.73 6.18 0.1 0.01— — 78.2 6.04313.024.19
Cognac or dessert wine—  3.29 —  — — — — — — 98.03.22
Agar85.0  2.13 1.81 1.990.04— — 0.8 0.0212.00.26
Citric acid98.0  1.3  1.27 — — — — — — — 
Sign up—  0.79 —  — — — — — — — 
Essence—  0.52 —  — — — — — — — 
Essence of rum—  0.13 —  — — — — — — — 
Total433.63 17.1968.6 306.531902.48
Output in finished product61.29 398.51 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75192.65— — — — — — — — — — 
Fruit from compote— — — — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.56— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.45— — — — — — — — — — 
Sign up77.3142.59— — — — — — — — — — 
Compote syrup— — — — — — — — — — — — 
Fruit cooking68.1 23.32— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 18.84— — 0.4 0.14— — — — — — 
Flour, premium69.6921.83— — — — — — — — 3.5 1.1 
Sign up0.940.23— — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 6.04— — — — — — — — 1.4 0.11
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.46— — 
Agar0.8 0.02— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total306.53— 0.14— 0.461.21
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75192.65— — — — — — — — — — 
Fruit from compote— — — — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.56— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.45— — — — — — — — — — 
Sign up77.3142.59— — — — — — — — — — 
Compote syrup— — — — — — — — — — — — 
Fruit cooking68.1 23.32— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 18.84— — 0.4 0.14— — — — — — 
Flour, premium69.6921.83— — — — — — — — 3.5 1.1 
Sign up0.940.23— — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 6.04— — — — — — — — 1.4 0.11
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.46— — 
Agar0.8 0.02— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total306.53— 0.14— 0.461.21
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г