Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Basket with strawberries (shapes) [Voskresensk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 218.5 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 85.45 85.32 — — — — 99.7585.24399.0340.95
Unsalted butter84.0  55.62 46.72 0.5 0.2882.5 45.890.8 0.44748.0416.04
Melange27.0  43.57 11.76 13.2 5.7511.9 5.180.7 0.3 164.071.45
Water—  32.9  —  — — — — — — — 
Flour, premium85.5  21.18 18.11 10.242.171.090.2369.6914.76334.070.74
Sign up74.0  8.65 6.4  7.2 0.628.5 0.7455.5 4.8 328.028.37
Potato starch80.0  5.22 4.18 0.1 0.01— — 78.2 4.08313.016.34
Cognac or dessert wine—  1.4  —  — — — — — — 98.01.37
Vanilla powder99.85 0.49 0.49 — — — — 99.8 0.49399.21.96
Essence—  0.27 —  — — — — — — — 
Sign up95.0  0.13 0.12 24.3 0.0315.0 0.0210.2 0.01289.00.38
Cognac—  0.1  —  — — — — — — 240.00.24
Wine—  0.1  —  0.5 — — — 20.0 0.02172.00.17
Essence of rum—  0.057—  — — — — — — — 
Total173.1  8.8652.06110.14948.01
Output in finished product73.76 161.17 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7585.24— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.44— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.3 — — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6914.76— — — — — — — — 3.5 0.74
Sign up55.5 4.8 — — 0.4 0.03— — — — — — 
Potato starch78.2 4.08— — — — — — — — 1.4 0.07
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.2 — — 
Vanilla powder99.8 0.49— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up10.2 0.01— — 3.9 0.01— — — — 35.3 0.05
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.03— — 
Wine20.0 0.02— — — — — — 12.9 0.01— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total110.14— 0.04— 0.240.86
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7585.24— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.44— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.3 — — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6914.76— — — — — — — — 3.5 0.74
Sign up55.5 4.8 — — 0.4 0.03— — — — — — 
Potato starch78.2 4.08— — — — — — — — 1.4 0.07
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.2 — — 
Vanilla powder99.8 0.49— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up10.2 0.01— — 3.9 0.01— — — — 35.3 0.05
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.03— — 
Wine20.0 0.02— — — — — — 12.9 0.01— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total110.14— 0.04— 0.240.86
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г