KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Кофейный экстракт

Полуфабрикаты

Рецептуры

ТипНаименованиеДоступность
на полуфабрикатв конф. №290
на полуфабрикатв конф. №293(рец. №2)
на полуфабрикатк.№293(8,11,14)№294(2),80,114
на полуфабрикатРецептура №1
обучающее видео как задать рецептуру на выпеченный полуфабрикат
обучающее видео как рассчитать рецептуру на торт
обучающее видео как рассчитать рецептуру на пряники

Кофейный экстракт входит в рецептуры:

№054 печенье "Садко"№054
№080 "Кофейный ликер"№080
КорпусКорпус
№114 "Суфле"№114
№290 "Юбилейные"№290 набор
№290 "Юбилейные"вид №1
№293 "Шоколадный набор"№293_11 Кофейный ликер
№293 "Шоколадный набор"№293_14 Жито
№293 "Шоколадный набор"№293_2 Кофе
№293 "Шоколадный набор"№293_8 Турецкий кофе
Корпус глазир. помадн. глазур.Корпус глазир. помадн. глазур.
Корпус глазир. шок-й глазур.Корпус глазир. шок-й глазур.
Корпус ликерныйКорпус ликерный
№294 (02) Конфеты "Желуди"Основная рецептура
Корпус конфеты №114корпус "Суфле Кофейное"
Корпус конфеты №290Рецептура №1
Корпус конфеты №293 2 Кофе
Корпус конфеты №293Рец. №11 конф."Кофейный ликер"
Корпус конфеты №293Рец. №14 конф."Жито"
Корпус конфеты №293Рец. №8 конф."Турецкий кофе"
слой верхнийв конф.№293 (рец. №8)
Слой ликерныйв конф. №293 (рец. №14)
Слой помадныйв конф. №293 (рец.№14)

Содержится в справочниках: