Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Листкові торти → №159 Торт "Листковий з кремом" → №159а → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №159 Торт "Листковий з кремом"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 520.4 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	226.77	570,24 ₽	129 313,32 ₽	1.0
Цукровий пісок	75.83	65,15 ₽	4 940,32 ₽	1.0
Борошно в/г	212.12	22,82 ₽	4 840,58 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	50.55	63,00 ₽	3 184,65 ₽	1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]	13.48	183,95 ₽	2 479,65 ₽	1.0
Зареєструватися	10.75	137,45 ₽	1 477,59 ₽	1.0
Цукрова пудра	7.98	58,36 ₽	465,71 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.83	416,97 ₽	346,09 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	0.33	280,00 ₽	92,40 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.28	110,58 ₽	30,96 ₽	1.0
Зареєструватися	1.70	11,80 ₽	20,06 ₽	1.0
Разом	600.62		147 191,33 ₽
Вихід	520.40		147 191,33 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №159 Торт "Листковий з кремом"

Рецептура на №159 Торт "Листковий з кремом" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: