Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Рулети → Рулети різні → №477 Рулет "Екстра" → рецептура № 1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №477 Рулет "Екстра"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 499.1 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	50.18	570,24 ₽	28 614,64 ₽	1.0
Сир м.д.ж. 9%	129.14	221,50 ₽	28 604,51 ₽	1.0
Меланж	114.15	137,45 ₽	15 689,92 ₽	1.0
Цукровий пісок	127.77	65,15 ₽	8 324,22 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	11.44	168,53 ₽	1 927,98 ₽	1.0
Зареєструватися	69.19	25,72 ₽	1 779,57 ₽	1.0
Коньяк	2.05	728,81 ₽	1 494,06 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	1.65	280,00 ₽	462,00 ₽	1.0
Есенція	0.66	487,47 ₽	321,73 ₽	1.0
Есенція ромова	0.082	3 000,00 ₽	246,00 ₽	1.0
Зареєструватися	1.52	58,36 ₽	88,71 ₽	1.0
вода	34.84	0,41 ₽	14,28 ₽	1.0
Сік ревеневий	24.00	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	566.67		87 567,62 ₽
Вихід	499.10		87 567,62 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №477 Рулет "Екстра"

Рецептура на №477 Рулет "Екстра" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: