KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №232 Торт "Сюрприз"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 32.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся10.54 119,50 ₽
1 259,53 ₽1.0
Цукрова пудра15.81 58,36 ₽
922,67 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]1.05 467,19 ₽
490,55 ₽1.0
Борошно в/г7.34 22,73 ₽
166,84 ₽1.0
Жовток яєчний сирий0.73 168,00 ₽
122,64 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.14 416,97 ₽
58,38 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))0.03750,17 ₽
1,86 ₽1.0
Сіль0.03711,80 ₽
0,44 ₽1.0
Разом35.68 3 022,91 ₽
Вихід32.80 3 022,91 ₽