KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №250 Вафлі Переяславські

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 933.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся439.91 58,36 ₽
25 673,15 ₽1.0
Борошно в/г254.35 22,73 ₽
5 781,38 ₽1.0
Жовток яєчний сирий22.89 168,00 ₽
3 845,52 ₽1.0
Есенція1.91 487,47 ₽
931,07 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)4.03 110,58 ₽
445,64 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.27 50,17 ₽
63,72 ₽1.0
Сіль1.27 11,80 ₽
14,99 ₽1.0
Гідрожір290.34 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фосфатиди1.20 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.0480,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0360,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1017.25 36 755,47 ₽
Вихід933.80 36 755,47 ₽