KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №090 печиво "Розквіт"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 860.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся567.78 22,82 ₽
12 956,74 ₽1.0
Маргарин102.20 113,00 ₽
11 548,60 ₽1.0
Цукрова пудра184.53 58,36 ₽
10 769,17 ₽1.0
Меланж42.58 137,45 ₽
5 852,62 ₽1.0
Крохмаль кукурудзяний42.02 71,53 ₽
3 005,69 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся26.69 63,00 ₽
1 681,47 ₽1.0
Інвертний сироп [сировина, 70%]25.55 59,37 ₽
1 516,90 ₽1.0
Пудра ванільна2.84 416,97 ₽
1 184,19 ₽1.0
Есенція1.14 487,47 ₽
555,72 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))4.20 44,38 ₽
186,40 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.74 67,07 ₽
49,63 ₽1.0
Сіль4.20 11,80 ₽
49,56 ₽1.0
Разом1004.45 49 356,69 ₽
Вихід860.30 49 356,69 ₽