KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №200 печиво "Овсяночка" → №200 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №200 печиво "Овсяночка"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 902.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся179.00 113,80 ₽
20 370,20 ₽1.0
Цукровий пісок265.94 65,02 ₽
17 291,42 ₽1.0
Борошно в/г357.99 22,82 ₽
8 169,33 ₽1.0
Борошно вівсяне153.43 36,05 ₽
5 531,15 ₽1.0
Патока крохмальна30.69 52,07 ₽
1 598,03 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.77 347,00 ₽
267,19 ₽1.0
Ванілін0.61 304,40 ₽
185,68 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))3.58 50,17 ₽
179,61 ₽1.0
Сіль4.09 11,80 ₽
48,26 ₽1.0
вода74.94 0,41 ₽
30,73 ₽1.0
Разом1071.03 53 671,60 ₽
Вихід902.40 53 671,60 ₽
Рецептури

Рецептура на №200 печиво "Овсяночка" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: