KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Веселка [Ногинськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 551.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся150.41 409,00 ₽
61 517,69 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]92.20 570,24 ₽
52 576,13 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]27.18 467,19 ₽
12 698,22 ₽1.0
Цукровий пісок145.67 65,02 ₽
9 471,46 ₽1.0
Білок яєчний сирий26.16 352,51 ₽
9 221,66 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся44.88 168,53 ₽
7 563,63 ₽1.0
Патока крохмальна72.83 52,07 ₽
3 792,26 ₽1.0
Агар (E406)2.03 1 550,31 ₽
3 147,13 ₽1.0
Есенція цитрусова1.04 3 000,00 ₽
3 120,00 ₽1.0
Посипання вермішель кольорова12.93 233,00 ₽
3 012,69 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.55 110,58 ₽
171,40 ₽1.0
Вода46.57 0,41 ₽
19,09 ₽1.0
Разом623.43 166 311,36 ₽
Вихід551.40 166 311,36 ₽