Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №185б печиво "Миндально-шоколадне"

№185б печиво "Миндально-шоколадне" №185б

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися772.97 656.17 301.15 891.03 
Цукровий пісок85.03 72.18 33.13 98.02 
Разом858.0  728.35 334.28 989.05 
Вихід

Рецептури

Здобне печиво з борошна вищого гатунку. Має круглу або довгасту форму. Поверхня обсипана цукровим піском. В 1кг міститься не менше 150 штук. Входить до складу суміші "Столична". Вологість 4,52% ± 1,5%.

№185б печиво "Миндально-шоколадне" печенье

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися411.84 349.61 160.45 474.74 
Ядро мигдалю підсушене268.59 228.01 104.64 309.62 
Білок яєчний сирий179.02 151.97 69.75 206.36 
Борошно в/г44.77 38.01 17.44 51.61 
Какао-порошок44.76 38.0  17.44 51.6  
Разом948.98 805.6  369.72 1093.93 
Вихід772.97 656.17 301.15 891.03 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися411.84 349.61 160.45 474.74 
Ядро мигдалю підсушене268.59 228.01 104.64 309.62 
Білок яєчний сирий179.02 151.97 69.75 206.36 
Цукровий пісок85.03 72.18 33.13 98.02 
Борошно в/г44.77 38.01 17.44 51.61 
Зареєструватися44.76 38.0  17.44 51.6  
Разом1034.01 877.78 402.85 1191.95 
Вихід853.7  724.7  332.6  984.1