Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Акваріум [Воскресенськ] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Акваріум [Воскресенськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 478.9 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	216.59	65,15 ₽	14 110,84 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	36.64	168,53 ₽	6 174,94 ₽	1.0
Агар (E406)	3.31	1 543,91 ₽	5 110,34 ₽	1.0
Патока крохмальна	75.72	52,07 ₽	3 942,74 ₽	1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]	7.56	409,00 ₽	3 092,04 ₽	1.0
Зареєструватися	19.52	137,45 ₽	2 683,02 ₽	1.0
Білок яєчний сухий [без ферменту ТУ Скуріхін]	2.82	636,50 ₽	1 794,93 ₽	1.0
Ароматизатор	0.85	1 208,33 ₽	1 027,08 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	4.36	110,58 ₽	482,13 ₽	1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]	13.74	28,24 ₽	388,02 ₽	1.0
Зареєструватися	11.61	22,82 ₽	264,94 ₽	1.0
Комплексна харчова добавка емульгатор паста для збивання [3]	1.91	110,00 ₽	210,10 ₽	1.0
вода	90.15	0,41 ₽	36,96 ₽	1.0
Есенція	0.029	487,47 ₽	14,14 ₽	1.0
Ванілін	0.022	313,60 ₽	6,90 ₽	1.0
Зареєструватися	65.24	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	550.06		39 339,12 ₽
Вихід	478.90		39 339,12 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Акваріум [Воскресенськ]

розрахунки, форми, документи: