Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №093 "Байки Крилова" №093
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 72.04 | 191.54 | 71.82 | 186.02 |
| Цукрова пудра | 68.38 | 181.83 | 68.18 | 176.58 |
| Ядро мигдалю смаженого | 47.87 | 127.28 | 47.73 | 123.61 |
| Какао терте | 25.20 | 67.01 | 25.13 | 65.07 |
| Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 17.10 | 45.46 | 17.05 | 44.15 |
| Зареєструватися | 13.68 | 36.36 | 13.64 | 35.31 |
| Лікер "Бенедиктин" | 0.96 | 2.55 | 0.96 | 2.47 |
| Ванілін | 0.034 | 0.089 | 0.034 | 0.087 |
| Разом | 245.26 | 652.12 | 244.53 | 633.30 |
| Вихід | 237.20 | 630.70 | 236.50 | 612.50 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №093 "Байки Крилова"
- Технологічна карта №093 "Байки Крилова"
- Енергетична цінність №093 "Байки Крилова"
- Масова частка цукру і жиру №093 "Байки Крилова"
- Харчова цінність №093 "Байки Крилова"
- Конструктор ганаша №093 "Байки Крилова"
- Вартість сировини для №093 "Байки Крилова"
- Рецептура для домашнього приготування №093 "Байки Крилова"
- Технологічна інструкція №093 "Байки Крилова"
- Рецептура №093 "Байки Крилова"
- Техніко-технологічна карта №093 "Байки Крилова"