Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з корпусами на основі праліне → №127 "Червона" → №127 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №127 "Червона"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 124.0 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	48.09	409,00 ₽	19 668,81 ₽	1.0
Какао терте	12.10	780,00 ₽	9 438,00 ₽	1.0
Ядро ліщини горіха смаженого	8.91	900,00 ₽	8 019,00 ₽	1.0
Ядро мигдалю смаженого	8.91	500,00 ₽	4 455,00 ₽	1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]	3.24	938,48 ₽	3 040,68 ₽	1.0
Зареєструватися	42.13	58,36 ₽	2 458,71 ₽	1.0
Ванілін	0.016	304,40 ₽	4,87 ₽	1.0
Вафлі листові (в цук. Зефір)	4.56	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	127.98		47 085,07 ₽
Вихід	124.00		47 085,07 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №127 "Червона" міститься в довідниках:

1986 Рецептури на цукерки та ірис. Том 1

Вартість сировини для №127 "Червона"

Рецептура на №127 "Червона" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: