Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №275 Карамель «Варшавська", загорнута №275
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 249.68 | 464.44 | 280.36 | 172.22 |
| Патока крохмальна | 124.12 | 230.89 | 139.38 | 85.62 |
| Цукрова пудра | 92.34 | 171.76 | 103.69 | 63.69 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 42.03 | 78.19 | 47.20 | 28.99 |
| Масло кокосове | 38.53 | 71.67 | 43.27 | 26.58 |
| Зареєструватися | 3.50 | 6.52 | 3.93 | 2.42 |
| Какао терте | 1.76 | 3.27 | 1.98 | 1.21 |
| Есенція ванільна | 0.53 | 0.99 | 0.59 | 0.37 |
| Разом | 552.50 | 1027.72 | 620.40 | 381.10 |
| Вихід | 524.80 | 976.20 | 589.30 | 362.00 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №275 Карамель «Варшавська", загорнута
- Технологічна карта №275 Карамель «Варшавська", загорнута
- Енергетична цінність №275 Карамель «Варшавська", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №275 Карамель «Варшавська", загорнута
- Харчова цінність №275 Карамель «Варшавська", загорнута
- Конструктор ганаша №275 Карамель «Варшавська", загорнута
- Вартість сировини для №275 Карамель «Варшавська", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №275 Карамель «Варшавська", загорнута
- Технологічна інструкція №275 Карамель «Варшавська", загорнута
- Рецептура №275 Карамель «Варшавська", загорнута
- Техніко-технологічна карта №275 Карамель «Варшавська", загорнута