Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №286 Карамель "Малютка", загорнута №286
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 363.01 | 265.18 | 449.50 | 488.66 |
| Патока крохмальна | 181.50 | 132.58 | 224.74 | 244.32 |
| Цукрова пудра | 65.28 | 47.68 | 80.83 | 87.87 |
| Молоко сухе незбиране мчж 26% | 60.88 | 44.47 | 75.38 | 81.95 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 23.99 | 17.52 | 29.70 | 32.29 |
| Зареєструватися | 14.54 | 10.62 | 18.00 | 19.57 |
| Ядро ліщини горіха смаженого | 11.63 | 8.50 | 14.40 | 15.66 |
| Масло кокосове | 8.00 | 5.84 | 9.90 | 10.76 |
| Есенція ванільна | 0.91 | 0.66 | 1.12 | 1.22 |
| Фарба червона | 0.25 | 0.18 | 0.31 | 0.34 |
| Зареєструватися | 0.018 | 0.013 | 0.023 | 0.025 |
| Разом | 730.00 | 533.26 | 903.91 | 982.68 |
| Вихід | 690.50 | 504.40 | 855.00 | 929.50 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №286 Карамель "Малютка", загорнута
- Технологічна карта №286 Карамель "Малютка", загорнута
- Енергетична цінність №286 Карамель "Малютка", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №286 Карамель "Малютка", загорнута
- Харчова цінність №286 Карамель "Малютка", загорнута
- Конструктор ганаша №286 Карамель "Малютка", загорнута
- Вартість сировини для №286 Карамель "Малютка", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №286 Карамель "Малютка", загорнута
- Технологічна інструкція №286 Карамель "Малютка", загорнута
- Рецептура №286 Карамель "Малютка", загорнута
- Техніко-технологічна карта №286 Карамель "Малютка", загорнута