KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при 2-й накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 518.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся229.97 65,15 ₽
14 982,55 ₽1.0
Цукрова пудра158.36 58,36 ₽
9 241,89 ₽1.0
Агар (E406)4.67 1 543,91 ₽
7 210,06 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]174.47 28,24 ₽
4 927,03 ₽1.0
Патока крохмальна84.31 52,07 ₽
4 390,02 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.10 487,47 ₽
1 023,69 ₽1.0
вода4.29 0,41 ₽
1,76 ₽1.0
Молочна кислота (E270)5.77 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.24 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба синя0.13 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом664.32 41 777,00 ₽
Вихід518.70 41 777,00 ₽