Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №025 Драже "Янтар" Рецептура при 1-й накатці
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 93.99 | 19.48 | 365.93 | 136.08 |
| Пюре яблучне [ГОСТ] | 19.15 | 3.97 | 74.56 | 27.73 |
| Цукрова пудра | 16.09 | 3.33 | 62.65 | 23.30 |
| Патока крохмальна | 10.99 | 2.28 | 42.78 | 15.91 |
| Агар (E406) | 1.91 | 0.39 | 7.42 | 2.76 |
| Зареєструватися | 1.53 | 0.32 | 5.96 | 2.22 |
| Лимонна кислота (E330) | 0.47 | 0.10 | 1.84 | 0.68 |
| Есенція лимонна | 0.46 | 0.10 | 1.80 | 0.67 |
| Разом | 144.59 | 29.97 | 562.95 | 209.34 |
| Вихід | 138.00 | 28.60 | 537.30 | 199.80 |
| №025 Драже "Янтар" | Рецептура при дражировки | |
| №025 Драже "Янтар" | Рецептура при 2-й накатці | |
| №025 Драже "Янтар" | Рецептура при глянцевании |
Рецептура на №025 Драже "Янтар" (Рецептура при 1-й накатці) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептура при 1-й накатці
- Технологічна карта Рецептура при 1-й накатці
- Енергетична цінність Рецептура при 1-й накатці
- Масова частка цукру і жиру Рецептура при 1-й накатці
- Харчова цінність Рецептура при 1-й накатці
- Конструктор ганаша Рецептура при 1-й накатці
- Вартість сировини для Рецептура при 1-й накатці
- Рецептура для домашнього приготування Рецептура при 1-й накатці
- Технологічна інструкція Рецептура при 1-й накатці
- Рецептура Рецептура при 1-й накатці
- Техніко-технологічна карта Рецептура при 1-й накатці