KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже желейне → №029 Драже "Малинка" → рецептура крупки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура крупки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 479.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся412.28 58,36 ₽
24 060,66 ₽1.0
Цукровий пісок51.63 67,35 ₽
3 477,28 ₽1.0
Патока крохмальна22.77 52,07 ₽
1 185,63 ₽1.0
Есенція0.39 487,47 ₽
190,11 ₽1.0
Масло рослинне0.048114,04 ₽
5,47 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.83 0,41 ₽
1,98 ₽1.0
Тальк (E553(iii))0.48 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Віск (E901)0.0320,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0160,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом493.06 28 921,13 ₽
Вихід479.40 28 921,13 ₽
Рецептури

№029 Драже "Малинка" (рецептура крупки) входить в рецептури:

№029 Драже "Малинка"Рецептура при обсипання корпусу

Рецептура на №029 Драже "Малинка" (рецептура крупки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: