KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Набори цукерок → №294 (02) Цукерки "Жолуді" → корпус лікерний → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус лікерний

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 930.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся428.51 168,53 ₽
72 216,79 ₽1.0
Коньяк34.27 728,81 ₽
24 976,32 ₽1.0
Цукровий пісок342.80 65,02 ₽
22 288,86 ₽1.0
Кава мелена42.87 500,00 ₽
21 435,00 ₽1.0
Ядро ліщини горіха підсушеного11.52 900,00 ₽
10 368,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся85.70 52,07 ₽
4 462,40 ₽1.0
Цукрова пудра2.30 58,36 ₽
134,23 ₽1.0
вода118.16 0,41 ₽
48,45 ₽1.0
Разом1066.14 155 930,05 ₽
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся38.34 0,00 ₽
0,00 ₽
Вихід930.70 155 930,05 ₽
Рецептури

№294 (02) Цукерки "Жолуді" (корпус лікерний) входить в рецептури:

№294 (02) Цукерки "Жолуді"Корпус глазурова. помадні. глазур.
№294 (02) Цукерки "Жолуді"Основна рецептура
№294 (02) Цукерки "Жолуді"Корпус глазурова. шок-й глазур.

розрахунки, форми, документи: